Menu ayam memang sudah tidak bisa dipungkiri adalah menu yang selalu ada di setiap negara, baik dari olahan nya yang digoreng, semur, ataupun resep ayam bakar. Masakan ayam di dunia ini memiliki cita rasa yang khas dan disesuaikan dnegan keadaan di stiap negara.
Di Indonesia saja, masakan ayam sangat banyak jenisnya. Dari daerah sat uke daerah lain, memiliki resep masakan ayam yang berbeda dan menjadi khas daerah itu. Apalagi dari berbagai negara yang memiliki latar belakang geografis, budaya dan sejarah yang berbeda beda. Banyak jenis masakan ayam terkenal dari sleuruh dunia, bagaimana resep masakan ayam dari seluruh dunia. Berikut beberpaa resep nya.
Ayam Ragi dari Singapura
Bahan yang diperlukan:
Bahan yang dibutuhkan:
Bahan yang diperlukan:
Di Indonesia saja, masakan ayam sangat banyak jenisnya. Dari daerah sat uke daerah lain, memiliki resep masakan ayam yang berbeda dan menjadi khas daerah itu. Apalagi dari berbagai negara yang memiliki latar belakang geografis, budaya dan sejarah yang berbeda beda. Banyak jenis masakan ayam terkenal dari sleuruh dunia, bagaimana resep masakan ayam dari seluruh dunia. Berikut beberpaa resep nya.
Ayam Ragi dari Singapura
Bahan yang diperlukan:
- Paha ayam 600 gram
- Tepung beras 60 gram
- Telur 100 gram
- Bumbu penyedap 20 gram
- Marmite atau ragi 30 gram
- Madu 240 ml
- Selada 20 gram
- Bawang Bombay 10 gram
- Siapkan mangkuk untuk mencampu bahan
- Campurkan telur dengan bumbu penyedan dan aduk
- Tambahkan paha ayam yang sudah dipotong dan ragi
- Tepungi ayam dnegan tepung beras
- Goreng atam sampau berubah keemas an
- Di mangkuk yang terpisag, campurkan madu dengan ragi
- Panaskan campuran tersebut
- Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam madu yang dipanaskan dan aduk sampai merata
- Tambahkan potongan selada dan bawang Bombay
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 Kubis
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1 siung bawnag merah
- 2 sendok makan jahe
- 3 siung bawang putih
- 2 pons ayam
- 2 sendok makan saus kedelai
- 3 sendok makan saus kedelau
- 3 sendok makan saus ikan
- Seperempat mangkuk gula merah
- 2 sendok teh perasan lemon
- Paprika merah
- Daun bawang
- Ketumbar, Mint, Kacang mete yang kesemuanay sudah dihaluskan
- Isi mangkuk besar dengan air dining.
- Potong kubis menjadi 4 bagian berbentuk mangkuk, dan rendam dalam air
- Tiriskan selada dan taruh ke kulkas
- Setelah didinginkan, potong kubi menjadi dua bagian dan masukan ke dalam kulkas lagi
- Tumis bawang dan jahe, Tambahkan bawang putih
- Masukan ayam yang sudah digiling, aduk sampai 3 menit,
- Tambahkan saus ikan, kecap asin, gula merah, perasan lemon dan jeruk nipis ditambah paprika
- Aduk sampai merata
- Tambahkan daun bawang, ketumbar, mint dan kacang yang sudah dihaluskan
- Setlah matang, sajikan di atas kubis
Bahan yang diperlukan:
- Yogury
- Perasan lemon
- Groung Cumin
- Kayu manis
- Lada bubuk
- Blackpepper
- Jahe
- Garam
- Ayam tanpa tulang dan kulit
- Tusuk Sate
- Butter
- Bawang Putih
- Paprika
- Saus Tomat
- Cilantro
- Campue Yogurt, Perasan Lemon, Cumin, Kayu manis, Blackpepper, jahe dan garam, aduka rata.
- Tambahkan ayam, aduk rata, dan diamkan di dalam kulkas selama 1 jam
- Siapkan Panggangan
- Tusuk ayam yang sudah dibumbui dnegan tusuk sate, buat varias dengan paprika
- Lelehkan butter ke panggangan dan panggang ayam yang sudah ditusuk
- Untuk membuat sausnya, tumis butter, cumin, paprika, dan garam
- Tambahkan saus tomat dan whipping cream
- Tuangkan saus ke ayam yang sudah matang
